Placeholder for Irene Header websiteIrene Header website
Re-think/Re-act

Het eet­bare land­schap — Irene Fortuyn

Het eetbare landschap: lokale landschappen, voedselproductie, eetcultuur en gezondheid

Bewustwordingsproject

Op een gedekte tafel met handgeweven linnen lakens en berkenhouten borden presenteert Irene Fortuyn met haar team van Ketter&co vlaaien met verrassende spijzen van seizoensgroenten en -fruit uit de omgeving. De Vlaaiverhalen-installatie brengt het landschap rond Venlo in vlaaivorm het restaurant van museum van Bommel van Dam binnen. Aan tafel worden vlaaiverhalen opgehaald en met de vlaaien gesprekken op gang gebracht over lokale voedselproductie en de lokale eetcultuur van het heden en verleden. In het regionale samenwerkingsproject 'De gezondste regio' staat de relatie tussen eten en gezondheid centraal en het Vlaaiverhalen-project wordt het startpunt van een groter bewustwordingsproject. De ambitie is een langer traject waarin de lokale voedselketen wordt gekoppeld aan de zorg. Studenten gaan onderzoeken wat er nodig is om boeren duurzaam te koppelen aan zorginstellingen als het VieCuri ziekenhuis, om zo bij te dragen aan de kwaliteit van de zorginstelling als healing environment. De betrokken kennisinstellingen zijn het Yuverta College, HAS Hogeschool en Maastricht University.

LAND&HAND

Het eetbare landschap is een onderdeel van LAND&HAND, een project over de wisselwerking tussen landschap en het materiaal en vakmanschap dat eruit voortkomt. Met het project ontwikkelt KETTER&Co samenwerkingen tussen mbo-scholen, ondernemers, landschapsorganisaties en lokale overheden en streeft naar een cyclisch bewustzijn bij studenten, een herwaardering van het vakmanschap en de emancipatie van de vakman in het algemeen.

Websites:
www.irenefortuyn.nl

www.ketterenco.nl

www.landenhand.nl

Placeholder for Mvd O VBVD 04092021 052Mvd O VBVD 04092021 052

Re-think/Re-act wordt mede mogelijk gemaakt door:

Placeholder for Logo Vriendenloterij FondsLogo Vriendenloterij Fonds
Placeholder for Logo Stichting DoenLogo Stichting Doen
Placeholder for Logo CultuurimpulsLogo Cultuurimpuls
Placeholder for Klant provincie Limburg 346x181Klant provincie Limburg 346x181
Placeholder for Logo Mondriaan FondsLogo Mondriaan Fonds
Placeholder for Logo Prins Bernhard CultuurfondsLogo Prins Bernhard Cultuurfonds

Subprojecten